Ruokakorvikkeiden laihtuminen: mitä tiede niistä sanoo

Kun etsit resursseja laihtua varten, meille esitetyt mahdollisuudet ovat valtavat, ja heidän joukossaan yksi nykyään yleisimmistä on laihtumiseen tarkoitettujen ruokakorvikkeiden. Tänään kerromme sinulle mitä tiede sanoo heistä: Toimivatko ne todella? Ovatko he terveellisiä?

Ruokavaliot, jotka ehdottavat ruokakorvikkeita

Ruokavaliot, jotka sisältävät ruokakorvikkeiden käytön, ehdottavat korvata yksi, kaksi tai useampi päivittäinen saanti erilaisilla tuotteilla, jotka ovat yleisimmät pirtelöt, vaikka on myös baareja, evästeitä, välipaloja ja muita vaihtoehtoja, jotka korvaavat jotkut tavallisista aterioista koko päivän ajan.

Siksi biManánilla on erilaisia ​​tuotteita, joita käytetään ateriankorvikkeet päivittäin, ehdottamalla ruokavaliossasi aamun ja illallisen tai ruoan korvaamista laihtua.

Myös suunnitelma laihtua Atkins tarjoaa erilaisia ​​tuotteita, joista monet ovat ruokaa ja muita korvikkeita, joita suositellaan käytettäväksi runsaasti proteiineja ja vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio Mitä he ehdottavat

Siken Se on toinen vaihtoehto, joka ehdottaa laihtumisen suunnitelmia sekä sen ylläpitämistä ja resursseina, jotka helpottavat ruokavalion kaupan saavuttamista sellaisten elintarvikkeiden korvikkeiden joukossa, joiden joukossa vallitsevat pirtelöt ja baarit. Baari voi korvata välipalan, kun taas kaksi baaria korvaa täyden aterian, ja myös smoothie.

Täydellisten ruokavalioiden lisäksi, jotka sisältävät ruokakorvikkeita, löysimme muita tuotteita, joita mainostetaan erikseen apuna laihduttamisessa, jos käytämme niitä saannin sijasta. Esimerkki tästä on Herbalife ravistaa analysoimamme kaavan 1 ja Plenny Shake -tuotteen, jota markkinoidaan myös lähtökohtana korvata täydellinen ateria kaikilla ravintoaineilla, joita tarvitaan tasapainoisessa ruokavaliossa.

Toimivatko laihtumisen korvikkeet?

Suurinta osaa korvaavista tuotteista markkinoidaan helppo vaihtoehto laihtua, koska ne estävät meitä valmistamasta ruokaa, mieti ruokaa ja jos valitsemme ravintoaineita tasapainoisella tavalla.

Siten ne kiinnittävät monien ihmisten huomion, jotka mieluummin maksavat rahaa ostoksilleen eivätkä valmista ruokaa tai ole huolissaan siitä, mitä syövät, mutta kyllä, laihduttaa.

Toimivatko ne kuitenkin laihtua? Tiede osoittaa tässä suhteessa erilaisia ​​tuloksia. Toisaalta tänä vuonna julkaistu tutkimus päättelee, että ruokakorvikkeet ovat tehokkaita, turvallisia ja edistävät kiinnittymistä painonpudotuksen aikana mukava ratkaista päivittäinen saanti.

Samoin Nutrition Journal -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että ruoka korvaa edistää huomattavasti suurempaa painonpudotusta kuin ateriapohjainen suunnitelma, vaikka ensimmäisellä vaihtoehdolla paino palautuu paljon enemmän kuin toisella.

Tutkimuksissa, jotka osoittavat korvaavien aineiden käytön myönteisiä tuloksia, voi olla eturistiriita, koska niitä rahoittavat samat yritykset, jotka myyvät näitä tuotteita.

Yhtä lailla molemmat Näitä tuotteita markkinoivat yritykset rahoittavat tutkimuksia, jotka antavat myönteisiä johtopäätöksiä korvikkeiden käytöstä, kuten Herbalife ja Medifast's.

On kuitenkin tutkimuksia, joissa on saatu positiivisia tuloksia käyttämällä ruokakorvikkeita ilman eturistiriitoja, ja on myös tutkimuksia, jotka osoittavat, että yhtä kaloreilla proteiinirikkaat ravinnot eivät tuota merkittävästi suurempaa aineenvaihduntaa, joten, ateria, jolla on samat kalorit kuin pirtelö tai muu korvike, voi myös olla hyödyllistä.

Tasainen kalori ateria voi olla yhtä paljon tai tehokkaampaa kuin ravista ja paljon halvempaa laihtua, sen lisäksi, että se sopii paremmin kouluttamaan syömiskäyttäytymistämme ja opettamaan meitä syömään hyvin muuttamalla tapoja

On selvää, että korvikkeiden käyttö pitää aterian kalorit hallinnassa ja "säästää" aikaa, jonka vietämme ruoanlaittoon. Yhtä kaloreinen ateria voi kuitenkin olla yhtä paljon tai tehokkaampaa kuin ravista ja paljon halvempaa laihtua, sen lisäksi, että se sopii paremmin kouluttamaan syömiskäyttäytymistämme ja opettamaan meitä syömään hyvin muuttamalla tapoja.

Emme saa unohtaa sitä nesteet (pirtelöiden tapauksessa) tyydyttävät vähemmän kuin kiinteät aineet ja että nautittu tilavuus vaikuttaa myös Tyytyväisyysprosessissamme siksi ei ole sama syödä kahta baaria kuin grillatun kummelifileen ja kaksi levyä täynnä tuoreita vihannessalaattia, koska jälkimmäiset, joilla on samat kalorit, ovat paljon näkyvämpiä kuin baarit.

Korvikkeet tekevät töitä laihduttamiseksi, mutta ne eivät ole ajan mittaan kestävä vaihtoehto tai soveltuvat oppimaan syömään hyvin, koska lopulta he vievät meidät pois tavanomaisista aterioista auttaaksemme meitä laihduttamaan väliaikaisella vaihtoehdolla, joka ei ole kovin kestävä ajan kuluessa ja on siksi vähätehoista, jotta menettänyt paino ei palaudu.

Mikä on korvikkeita ruoka laihtua

Suurimmassa osassa ateriankorvikkeita on runsaasti proteiineja, koska juuri tämä ravintoaine tyydyttää eniten ja se, joka aiheuttaa eniten aineenvaihduntaa. Kuitenkin, siellä on myös täynnä lisättyjä sokereita kuten Herbalife-pirtelö- tai biManán-suklaamausteessa, kuten sen ainesosaluettelosta käy ilmi:

Maitoproteiinit, rasvaton maitojauhe, hydrattu kasviöljy, fruktoosi, kaakaojauhe (9%), glukoosisiirappi, kasviöljy, mineraalit (kaliumsitraatti, natriumkloridi, magnesiumkarbonaatti, rauta (III) pyrofosfaatti, sinkkisulfaatti, kupariglukonaatti, natriumseleniitti, mangaanisulfaatti ja kaliumjodidi), inuliini, aromi, stabilointiaineet (karrageeni ja esterit) rasvahappojen mono- ja diglyseridit), makeutusaineet (natriumsyklamaatti ja sakkariini), vitamiinit (C, E, niasiini, A, pantoteenihappo, D3, B6, B2, B1, foolihappo ja biotiini), emulgaattorit (soijalesitiini) ja antioksidantti (uute, joka sisältää runsaasti tokoferoleja).

Tässä yhteydessä meidän on myös kiinnitettävä huomiota siihen, että sen kolmas aineosa on hydrattu kasviöljy, joka on muuta kuin transrasvaa jotka vahingoittavat terveyttä ja kuten sokerit, voivat johtaa ylipainoon ajan myötä, varsinkin jos väärinkäytämme heidän kulutustaan.

Tietysti useimmat ateriankorvikkeet tarjota vähän kaloreita päivittäiseen saanniin, enintään 350 Kcal / ateria. Vaikka monet ne eivät ole matalaa kaloritiheyttä, mutta esimerkiksi alle 50 gramman palkit voivat tiivistyä jopa 180 Kcal: iin, joten ne todella keskittävät suuren osan energiasta pieneen tilavuuteen.

Ja ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, kaikki elintarvikkeiden korvikkeet ovat prosessoituja, joten ne ovat melkein kokonaan elintarviketeollisuuden tuote, ja siksi Vaikka niissä ei ole lisättyjä sokereita ja ne tarjoavat meille vähäkalorisen aterian, ne on täytetty lisäaineilla, kemikaaleilla ja aineosilla, jotka eivät ole todellisia, mutta ovat tyypillisiä korkealle käsittelyvaiheelleKorvikkeet ovat viime kädessä prosessoituja, joiden ravitsemuksellinen laatu ei ole sopivin, mutta niissä voi olla ravintoaineita tai ainesosia, jotka kaukana auttamisesta estävät painonpudotusta ja terveydenhuoltoa

Näissä tapauksissa on aina tärkeää noudattaa ainesosaluetteloa sekä ravintotietoja, joissa voimme nähdä sen sisällön laadun sekä sen tarjoamien ravintoaineiden osuuden ja energiasisällön, koska vaikka ne auttavat laihduttamaan tarjoamalla vähäkalorista satoa , sen laatu voi jättää paljon toivomisen varaa, kuten monien ultraprosessien yhteydessä.

Paras: mene oikealle ruoalle

Jos haluamme saavuttaa tehokkaan painonpudotuksen, muuttaa tapoja lopullisesti ja suojella terveyttä syömällä hyviä ravintoaineita, on parasta mennä oikealle ruoalle ja päästä eroon näistä ja muista prosessoiduista.

Oikea ruoka on se, jota syömme aina uudestaan, halvemmalla ja vaikka se voi sisältää enemmän aikaa, mukana opimme kokata ja syödä terveellisemmin, joten kehitämme ikuisesti tapoja, joiden avulla voimme saavuttaa terveellisen painon ja ylläpitää sitä ajan myötä.

Siksi sen sijaan, että korvaamme oikeat ruuat prosessoiduilla elintarvikkeilla, meidän olisi pyrittävä kääntämään prosessi: päästä eroon tuotteista ja päästä lähemmäksi oikeita ruokia, alkavat kokata enemmän kotona ja syödä omilla käsillämme valmistettuja, vuodenaikojen aineosilla, todellisella maulla ja ilman aromiaineita, säilöntäaineita ja monia muita lisäaineita.

Vain tällä tavoin saavutamme vähitellen terveellisen elämäntavan, jolla saavutettu paino on kestävää ajan myötä, koska Vain oikean ruoan ja ei korvikkeiden avulla voimme oppia syömään terveellisempää.

Siksi, jos ongelmamme on ajanpuute, voimme helpottaa terveellisten aterioiden saavuttamista ruoanlaitto kerran viikossa ja pakastaminen sekä vihannesten pesu ja jättäminen valmiiksi kulutukseen.

Munien keittäminen, lihan fileointi, keitetyt vihannekset tai valmiit pakastetut jäädytetyt valmisteet ovat myös hyvä vaihtoehto älä mene korvikkeisiin ja laihduta painoa oikean ruoan perusteella.

Bibliografisia tietoja on otettu huomioon Maatalouden ja biologian tieteet, 1. maaliskuuta 2017; Nutr J. 2010; 9: 11. doi: 10.1186 / 1475-2891-9-11; aineenvaihdunta, Nide 56, numero 2, helmikuu 2007, sivut 280 - 288; ravitsemus, Osa 21, numerot 7-8, heinä-elokuu 2005, sivut 874-877 ja Kansanterveyden ravitsemus, Osa 19, numero 3. helmikuuta 2016, s. 1 530-538.
Kuva | iStock